всё о японской кухне 

Едят ли японцы соевый соус?


Недавно мы выяснили, что японцы, которые, по сути, являются изобретателями самого японского соуса в мире - соевого - его практически не употребляют в пищу.

Это у нас, в России, а также в Европе стало в последнее время очень модно питаться соевым соусом, добавляя его почти во все блюда. В Японии не так. Там по тому, как ведет себя в ресторане посетитель, очень быстро определят, что он прибыл из бывшего Советского Союза или из европейских стран. Только у нас принято вымакивать кусочком суши или ролла практически весь соус из соусницы, делая еду буквально пропитанной соусом. Почти так же поступают европейцы. Японцы же предпочитают есть пищу с очень малым добавлением своей коронной приправы, а не сочащуюся ей.

Всего нужно кушать в меру, все должно быть свежим - вот золотое правило японской кулинарии.

22 сентября 2014г.
Все новости

Комментарии:
пока нет, ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий:
Ваше имя:

Ваш комментарий:

контрольный код: