всё о японской кухне 

Японские сладости – удивительно вкусно


Мы уже немного рассказывали вам, какие десерты предпочитают жители страны восходящего солнца. Напомним лишь то, что они делают весьма оригинальные блюда. Сегодня же мы решили остановиться на японских сладостях более подробно.

Итак, что представляют собой разновидности японских сладостей? Хотя бы, отчего их вкусности обладают таким неповторимым вкусом? Оказывается, все просто! Кулинары изготавливают свои шедевры из… непривычных для нашего стола продуктов. К примеру, сладкие оладьи из фасоли. Или, представьте себе, вполне традиционной является десертная паста из фасоли, воды и сахара. Или вот, мармелад, в чей состав вошли красные либо белые бобы и рисовая мука, Вообще, японцы большие мастера делать национальные сладости из разнообразных продуктов, среди которых также крахмал, желатин, рисовая и пшеничная мука. Кстати, вкусности обертывают морскими водорослями либо лепестками цветов, чтобы улучшить вкусовые качества японских сладостей.

Сегодня мы расскажем, как приготовить одну из разновидностей японских традиционных сладостей, которая продается на родине продукта буквально на каждом шагу. Это национальные конфетки «чичи мотси».

Нам потребуется для приготовления японских сладостей четыре стакана рисовой муки, два с половиной стакана обыкновенного сахара, полчайной ложки соды, неполный стакан с кокосовым молоком, столовая ложка сока красной свеклы и пара столовых ложек крахмала – кукурузного или картофельного, чтобы присыпать готовые конфетки.

Сыпучие продукты засыпаем в миску и заливаем кокосовым молоком, перемешиваем тщательно, чтобы получилась однородная масса. После добавляем сок свеклы, чтобы получилась масса розоватого цвета. Можно обойтись и без нее, конфетки получатся белые и вкусные. Но обычно японские сладости окрашены в красноватый или слегка розовый цвет. Так что, выбирайте, красить или нет.

Затем следует либо вылить нашу массу, из которых получатся японские сладости-конфетки, в форму для микроволновки, либо запечь и форме в духовке. Опять-таки, выбирать вам, где именно печь наш десерт. Разница лишь в том, что в микроволновке наши японские конфеты получатся уже через полчаса, но в духовке же придется запекать их целый час.

И вот, наши японские сладости готовы! Остается только нарезать их небольшими кусочками – кубиками, прямоугольниками – и посыпать крахмалом.

Вот так, просто и недолго, готовится настоящая традиционная японская сладкая разновидность мармелада! Приятного вам аппетита!

20 апреля 2016г.
Все новости

Комментарии:
пока нет, ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий:
Ваше имя:

Ваш комментарий:

контрольный код: