всё о японской кухне 

Суши, любимое и популярное блюдо японской кухни


Японская кухня в России приобрела огромную популярность. Сейчас даже в не особо крупных городах есть хотя бы одна доставка или кафе где можно заказать суши и роллы. Но далеко не все понимают специфику данных блюд, особенно это относится к старшему поколению. Советские люди, привыкшие к тому, что сырые продукты, такие как мясо, рыба, необходимо подвергать тщательной термической обработке, в противном случае велик шанс подхватить инфекцию или завести в организме паразита. Но те времена давно прошли, на полках магазинов и рынков лежит качественная продукция. К тому же именно в сыром виде морепродукты способны сохранить все свои полезные свойства, а суши и роллы справляются с этой задачей прекрасно.

Полезные свойства риса и рыбы

Научно доказано, что японская еда – одна из самых полезных в мире. Но чтобы понять это, не обязательно читать доклады ученых, достаточно взглянуть на японцев, которые отличаются крепким здоровьем, долголетием, много улыбаются даже при их сумасшедшем ритме жизни. Но для всего этого организму требуется поддержка, которую он и получает из главных японских продуктов на протяжении многих сотен лет: рыбы и риса. Вообще, достаточно большое количество блюд не только японской, а всей восточной кухни, включают в себя эти два компонента.
Все потому, что в них содержатся витамины и минералы, которые обеспечивают организм энергией, оказывают благотворное воздействие на нервную систему, способствуют похудению и поддержанию здоровья кожи, волос, ногтей.
Среди них:
  • клетчатка;
  • магний;
  • тиамин;
  • железо;
  • калий;
  • селен;
  • фосфор;
  • цинк;
  • белки;
  • аминокислоты;
  • витамин Е и витамины группы В;
  • омега 3.

И это далеко не полный список, хотя и по нему уже понятно, что данные продукты просто кладезь полезных веществ.

Суши – полезная еда

Суши как раз состоят всего из двух компонентов, о которых было сказано выше. Фактически они – это польза в чистом виде. Часто вместе рыбы используются и другие морепродукты, такие как кальмар, угорь, гребешок, креветка, краб. Они обладают ничуть не меньшим содержанием веществ необходимых для поддержания здоровья и тонуса организма, улучшающих работу процесса кровообращения, положительно влияющих на мозговую деятельность. Практически все витамины и минералы, содержащиеся в рыбе, можно найти и в них, а некоторые даже превосходят по своим свойствам её. Например, в кальмаре более высокое содержание белка и витамина В6, чем в рыбе или мясе.
Теперь понятно, что суши очень полезная еда, которую не стоит бояться из-за использования сырой рыбы или морепродуктов. К тому же они очень вкусные и питательные, но при этом совсем не вредят фигуре.

31 января 2019г.
Все новости

Комментарии:
пока нет, ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий:
Ваше имя:

Ваш комментарий:

контрольный код: